Les Grands Moulins de Dakar situés à Hann Bel-Air dans la zone industrielle du port de Dakar, interviennent et couvrent une grande partie des besoins en farine du marché sénégalais et sont également diversifiés dans l'aliment animal, plus précisément pour le bétail mais également pour la volaille. Leur savoir-faire ainsi que leur engagement les a conduits à créer le tout premier centre de formation en boulangerie. Créée par le groupe Mimran en 1946, elle a été rachetée par Seaboard Group en 2018.